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Spickzettel zum Ausdrucken
Eine Seite für die Speisekammer, den Keller oder die Küche: Vorrats-Checkliste, Etiketten und Fermentier-Ablauf. Sie bekommen die Spickzettel zusammen mit unserem Newsletter per E-Mail, nachdem Sie Ihre Adresse bestätigt haben.
Vorrats-Checkliste
Wasser, Lebensmittel und Behälter für den Notvorrat, nach den Mengen von BBK und BLE.
- Wasser und Lebensmittel nach BBK und BLE
- zum Abhaken
- jede Menge mit Quelle
Etiketten für Boxen und Gläser
Zum Ausdrucken und Beschriften: Inhalt, Menge und Datum auf einen Blick.
- für Boxen, Dosen und Gläser
- Felder für Inhalt, Menge, Datum
- zum Ausschneiden
Fermentier-Spickzettel
Der Ablauf vom Gemüse bis zum fertigen Ferment, mit Salzmenge und Hygiene-Regeln.
- der Ablauf Schritt für Schritt
- Salzmenge nach dem BZfE
- Kahmhefe erkennen
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